今回のGB訓練は、簡単料理をテーマにホイル焼き2品と水漬けパスタに挑戦しました。
水漬けパスタは、文字通りパスタを水に漬けて柔らかくする調理方法です。
まずは時間のかかるパスタを水に漬けホイル焼きにとりかかりました。アルミホイルに包むのは、一つは鮭、もう一つは鶏肉です。
それぞれ千切ったキャベツを入れて、好みの味をつけ、アルミホイルを2重に包みました。
あとは薪に火をつけ、包んだアルミホイルを火に放り込み、10分～15分焼いたら出来上がりです。
柔らかくなったパスタは、フライパンでベーコンとキャベツをバーターで炒め和風パスタにしました。
出来上がった料理をいただきましたが、肉も魚も柔らかく、野菜にもしっかり味が染み非常に美味しく出来ていました。
どのレシピも火にかける時間が短く、短時間で調理が出来ました。
今回 習った調理方法と火の使い方をしっかり班員に指導してくれることと、もっと料理に興味を持ってくれることを期待しています。
